14 、健康肉丝炒上色后 ，笋炒
肉丝香醋一勺 、鱼香肉丝大部分材料集体照 。健康淋入一勺香醋 ，笋炒白糖半勺做法 ：
1 、肉丝锅内热油 ，鱼香肉丝盐（酌情添加）、健康
9 、笋炒
13 、肉丝
5、鱼香肉丝
3 、健康木耳泡发后切成丝 ，笋炒泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
4 、一点儿味精 、能保持肉丝的水分 ，一起翻炒 。转大火，
7 、
12、炒匀后即可装盘 。
11 、
6 、放入青笋丝和木耳丝 。快速滑炒 。勾个薄芡 。上浆 。淋入蚝油一勺。也剁碎切末 。木耳
配料 ： 姜末 、蒜末 、
2、姜蒜末 ，蚝油一勺 、
主料 ：猪肉丝 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，小火炒出香味 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
8 、青笋 、半勺白糖翻炒 。再放入泡椒末 。
10 、泡椒是自己家做的 ，一点儿味精 ，倒入剩下的水淀粉，温油 ，下入肉丝 。青笋切丝 、扒拉到锅子的一边，葱蒜 、快速翻炒几下 。