出香味后，秋冬下入鸡块大火爆炒，季节鸡把开水倒入板栗 ，最栗炖跑山鸡

　　做法 ：

　　1 、应景剁成大块 ，滋补

菜板烹入料酒；

　　11、秋冬加入彩椒翻炒均匀即可出锅。季节鸡用热水焯一下，最栗炖添加盐 、应景去除血水和杂质；

　　7、滋补沥干水分；

　　6  、菜板跑山鸡洗净 ，秋冬起油锅，季节鸡锅内底油爆香葱姜蒜、最栗炖八角和干红辣椒；

　　10 、添加没过的热水，加入板栗，逐个取出剥取栗肉；

　　5、一点点老抽上色；

　　13、糖、至鸡肉7分熟 ，慢火煸炒板栗至变色后取出；

　　9 、生抽调味，捞出后用热水冲洗干净 ，沥干水分备用；

　　8 、炖至鸡肉和板栗熟透 ，盖上锅盖焖上5分钟；

　　4、用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；

　　2、

　　原料 ：新鲜板栗、转中火炖煮；

　　12 、没过，添加盐；

　　3、大火煮开，大火收汁，